Daging Sapi Berbeque

Daging Sapi Berbeque

Daging sapi memang jarang dimakan pada kehidupan sehari – hari, namun sering overload pada saat Hari Raya Idul Adha. Sobat pasti sudah mulai bosan dengan sate, rending, bistik, kan? Nah, tenang, Sob. Kali ini kita akan coba olahan daging sapi sederhana dan praktis yaitu Daging Sapi Berbeque. Yuk, Sob langsung ke resep.

Bahan – Bahan Daging Sapi Berbeque:

  • Daging sapi – 1/2 kg
  • Saus barbeque, merek bebas – 1 sachet
  • Saus sambal – 2 sdm
  • Kecap manis – 1 sdm
  • Kecap asin – 1 sdm
  • Bawang merah, cincang halus – 2 siung
  • Bawang bombay, iris tipis – 1 siung
  • Bawang putih, cincang halus – 2 siung
  • Minyak sayur – 1 sdm
  • Merica bubuk – 1/2 sdt
  • Mentega – 1 sdm
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya air

Langkah – Langkah Pembuatan  Daging Sapi Berbeque:

  1. Siapkan daging sapi dan cuci bersih daging sapi kemudian pukul-pukul menggunakan pemukul daging untuk melemaskan otot – otot sapi, sehingga daging sapi akan terasa empuk.
  2. Lumuri daging sapi dengan minyak sayur, 1 sendok makan saus berbeque, 1sendok the kecap asin, garam secukupnya,  dan merica secukupnya.
  3. Tunggu sampai 30 – 60 menit bumbu meresap.
  4. Sobat juga dapat memasukkan daging tersebut ke dalam kulkas.
  5. Nah, Sob. Sekarang kita siapkan saus berbequenya dulu ya.
  6. Untuk membuat saus, masukkan 1 sachet saus barbeque, 2 sendok makan saus sambal,  1 sendok makan kecap manis, irisan bawang bombai, bawang merah, bawang putih, garam secukupnya, dan air secukupnya
  7. Siapkan teflon dan masukkan mentega sebanyak 1 sendok makan, dan hidupkan kompor pada api kecil.
  8. Ambil daging yang telah didiamkan selama 60 menit tadi dan celupkan ke dalam saus barbeque
  9. Bakar daging di atas teflon sampai matang.
  10. Apabila mash tersisa saus barbeque, siramkan sisanya ked aging yang sedang di bakar.
  11. Jika sudah matang, Sobat bisa sajikan dengan nasi atau tanpa nasi.
  12. Jika Sobat suka, bisa tambahkan buncis rebus dna juga kentang sebagai teman menyantap daging sapi barbeque.

Nah, Sob. Daging sapi memang enak diolah menjadi berbagai macam sajian. Tapi hati – hati ya, makan daging sapi berlebihan juga tidak dianjurkan bagi kesehatan. Pasalnya daging memiliki banyak lemak jenuh yang tidak baik bagi tubuh. Namun, Sobat jangan khawatir karena aka nada tips terkait minuman apa yang cocok untuk diminum setelah menyantap sajian daging sapi. Ini dia, Sob!

  • Teh hijau telah dipelajari dan dijelaskan melalui beberapa studi bahwa teh hijau memiliki kandungan antioksidan tinggi dan antioksidan bekerja membuang lemak dengan cara meningkatkan metabolisme pencernaan. Sobat bisa mengonsumsi teh hijau tawar dalam porsi kurang lebih 200 ml sebanyak 1-2 kali sehari, terutama setelah mengonsumsi daging.
  • Minuman rempah kunyit dan jahe dipercaya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

Menurut studi, berbagai zat dan fitonutrien yang ada pada rempah terbukti ampuh menurunkan kadar lemak, serta kolesterol dalam tubuh. Namun, jika Sobat mau, minuman rempah memerlukan proses yang lebih rumit.

  • Es jeruk juga dapat membantu mencegah penumpukan kadar kolesterol LDL dan mengurangi risiko penyakit jantung karena kandungan vitamin C yang ada di dalam jeruk. Nah, mulai sekarang pilihlah es jeruk daripada es teh setelah mengonsumsi daging.
shares